Save the Date
27 Giugno
June 27th, 2026
Grand Tour del Gusto
at Il Bottaccio — Relais & Châteaux
Champagne Pommery  ×  Ambasciatori del Gusto
Summer Champagne Gourmet Series · I / III
27 · 06 · 2026 · Forte dei Marmi
Il sapore della Versilia,
l'anima della Champagne
The taste of Tuscany meets the soul of Champagne
Prenotazioni · Reservations — link in bio  ·  #GrandTourDelGusto
Parte Prima · Standing Reception
Welcome & Pommery POP
Una selezione di canapé · A selection of canapés
Chef Nino Mosca
Focaccina con le «Arselle»
«Cecina» con Crudo di Seppia & Rosmarino Fritto
«Panzanella» alla Marinara con Gamberi Rosa
Alice di Nassa Marinata al Limone Massese
Polpettina di Chianina ai Capperi
L'armonia perfetta · The perfect harmony
Champagne Pommery · Cuvée Louise 2008
Spaghetti alla Chitarra, Tartare di Scampi & Bergamotto
Chef Nino Mosca
La mineralità gessosa della Cuvée Louise dialoga con la dolcezza dello scampo.
The chalky minerality of the Cuvée Louise meets the sweetness of the scampo.
La Cena Gourmet · The Gourmet Dinner
Champagne Pommery · Grand Cru Royal Millésimé 2009
Terrina di Ricciola, Estratto di Puttanesca & Lardo di Colonnata
Amberjack Terrine, Puttanesca Essence & Lardo di Colonnata
Chef Andrea Galati
Un matrimonio potente ed elegante, guidato da note di frangipane e acacia.
A powerful, elegant marriage led by notes of frangipane and acacia.
Il Gran Finale · The Sweet Finale
Bavarese alla Pesca Bianca
con il suo Frangipane, Salsa allo Champagne & piccoli Frutti Caramellati
White Peach Bavarian Cream, its Frangipane, Champagne Sauce & Caramelized Berries
Save the Date
27.06
Grand Tour
del Gusto
Champagne Pommery × Ambasciatori del Gusto
Tuscany meets Champagne · Il Bottaccio
↑   Prenotazioni · Reservations — link in bio
Summer Champagne Gourmet Series · I / III
27 Giugno 2026 · Forte dei Marmi
Grand Tour
del Gusto
at Il Bottaccio — Relais & Châteaux
Un viaggio sensoriale tra il terroir della Versilia e lo Champagne Pommery, con gli Ambasciatori del Gusto.
A sensory journey between the terroir of Versilia and Champagne Pommery, with the Ambasciatori del Gusto.
€190 / persona · per person
T +39 0585 340031 · bottaccio@bottaccio.com
bottaccio.imagin3studio.com